Dynasty 満福楼
衣笠茸蝦粉豆腐
すいません、メニュー名は適当です。 衣笠茸はなにしろ、その食感が大好きで頼まずにはいられません。
通常メニューではなく、たまたまあったSpecialメニューからのチョイス。
揚げた豆腐は、周りはしっかりあがっていますが、中はふんわり。
ただの揚げ豆腐なんですが、中まで味がしっかり。
衣笠茸は、食感のシャキシャキが。 そして、スープをたっぷり吸い込んで。
若干、乾物臭が気になりますので、もうちょっとちゃんと戻してほしいかな、、というところ。
嫁さんはさほど気にならない、とのこと。
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