今旅行のテーマである例湯（デイリースープ）をこちらでも。
なんか家でみそ汁でも作るような鍋ででてきました（笑）
でも、ちゃんとあるところがすごい。
しょうがベースの味わいで、青菜と豆腐、魚の皮がはいっているようでした。
魚の皮というところが、日本的テイストではないですね。
記憶では若干生臭さもあったような記憶が、、それを消すしょうがだとは思いますが。
人数も多かったので、２匹。 大きいのとちょっと小さいのと。
写真は大きいので。
しかし味わいは小さいほうが凝縮感があって、ぎりぎりの火加減であることがわかります。 食べ比べって大事。
もちろん、大きいほうだって十分美味しいんですが。
１人２７０ＨＫ＄。
料理美味しいんですが、さすがに同じものを書いているのもあれなんで、次回は半分ぐらい違うのを、、って思いつくのか？
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