老上海飯店 Hong Kong Old Shanghai Restaurant

        ★★★         2007. 1

入 店


本日は帰国。 早お昼を食べてから、エアポートに向かいましょう、、ということで、いつものこちら。
スタートはやはりビールはかかせません。

このときは知人らと別れて二人にて。



こちらは突き出し。 いつもの、、、



炒鮮冬筍豆苗

冬筍については、こちらにて簡単に記述。 リンクページの一番下あたり。

さて、こちらは先日頂いたものより、筍がほんのちょっとで豆苗がたっぷり。
冬筍はうす切り。 豆苗は例によってしゃきしゃきとしてろい、甘さ、苦味が楽しめます。

味付けはやや塩分が強めかもしれませんが、ビールには(笑)
個人的には冬筍は華亭會所より美味しいと思うのですが・・・・ この料理に限らず。



84HK$

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