入店
XO醤で有名なお店らしい。ランチだけれど、アラカルトで。
例によってあまりいい席には案内してくれない。
注文
料理 |
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あひるのシーフードあんかけ
シーフードあんかけは、イカ、ガルーパ、えびなど。あひるは香辛料で下味を
つけて煮てあるのか、中華系の香りが好ましい。身は柔らかいが、味はみな出汁へ。
| 魚の浮き袋(?)とエンドウ豆のXO醤炒め
有名なんだから、1品は食べてみましょう、と。漢字が読めないけど、こりこりとした
歯ざわりがよく、ピリ辛の味もよい。こちらもまずまずな1品。
| アスパラガスのカニあんかけ
連れは味が薄いというが、私はそんなことないと思う。
アスパラにやや固いところもあったようだが、私としては合格点。
| マンゴープリン
何か意表を突かれた感じの味
食感がヌメッというか、かなり密な感じ。
プリンというよりか 固めのババロア といった感じ。泡泡っぽい。マンゴーの味もしっかり。
今までとは違った感じで好印象。8.5点
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総合
XO醤油。お土産に買ってきました。家で試してみます。
全体として合格点な店だと思う。
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