入店話しに聞く限り絶賛される中華料理店である。香港４度目にしてようやく実現したこのお店への訪問。 日本国内から窓側の席をしつこいほどまでに予約して。。。 ホテルの８Ｆにあり、眺めがよいとされるが、果たしてどうであろうか？ 窓際をゲットするために予約より１５分ほど早めに入店し、席まで案内される。 そこは・・・・・・・・ パラダイス であった ^^);  窓の外からは夕日の赤が店内を照らし、さながら夕焼けで店内が染まったかのような風景。 そして窓の外には同じく、夕焼けに照らされた海が眼下に広がる・・・・・ う〜ん、確かに素晴らしい。 店員はフレンドリーとは言えないが、聞き易い英語で非常にありがたい。 メニューは日本語のコースが３つ、英語で書かれたコースが１つ、 あとはグランドメニューと季節のおすすめメニューが目の前に広がる。 食前酒のビールをたしなみながら、ゆっくりとメニューをセレクトする。 結局、英語の記述によるコースをセレクト。 （日本語だとなんかぼられている気がする・・・詳しく計算してませんが） ６４０ＨＫ＄のコースでまずは様子見を。 よければ、再度挑戦します。 これぞ長期戦の余裕。。 このコースは、前菜、スープの後、５種類の中から３種を選ぶようなコースになっている。 メニュー１、 メニュー２、 メニュー３、 メニュー４  注文
総評まだまだ未熟でした。 こんな素晴らしいレストランがあるなんて。 前々回、食べた「文華」とは異なる感動が・・・・・「文華」は、 そうあまり中華っぽくない感じがするのですが、こちらはモロ中華の味わい。 それにしても、午前中食べたその辺の中華となぜこんなにも違うのだろう？ 素材？ 調理法？ 上湯？ 不思議です。 つい、明後日の夜の予約をいれてしまいました。。 いかん、行けるレストランが１軒減ってしまった；； これがコースじゃなくてアラカルトだったら、どうなるの？？ って感じです。 そして、グランドメニューを見ましたが、アワビやフカヒレなどの高級素材を除けば 普通に一品２０００円〜３０００円前後。 日本の中華に比べたら激安です。 店の客層もかなりカジュアルで、ネクタイ締めているのって私だけ？ って感じでした。 フロアは一部吹き抜けの２階構造になっており、席数はかなり多めです。 サービスも悪くはないです。ただ、サービスする方の人数もそれなりにいるようですが、 席数が多いため細かい所までは行き届かないようです。料理も途中で止まってしまいました。 急いでいる訳ではないので、のんびりと待っていましたがちょっと気になりました。 そうは言っても店員の英語も聞き取り安く、非常に楽しく、美味しく過ごせた１軒でした。 途中で胃の調子が悪く、気持ち悪くなってしまったので、コメントが後半辛目ですが・・・・ |
