Sinp's Wine

老正興菜館 Lao Ching Hing         ★★★         2002. 12

入 店
テーブル
Novotel Century Hong Kong 内地下1F。

予約なしで夜7:00ごろ入店(平日)。 2人で結構奥のほうのテーブルに案内される。 ちょっとライティングが暗いので、 写真が心配だが。

などといいつつ、メニューと格闘する。

ここはグラスに緑茶を入れたものに、お湯を注いでくれる。 これがデフォルトだ。 したがって、ビールも飲まず、緑茶を飲みながらメニューを。

テーブル
今回はあまり無茶をしないセレクト。 メニューは200種以上というかなり多いが 英語もあり、漢字もわかりやすいもので、ある程度慣れた人なら結構楽だろう。

左が店の前に張ってあるお勧めメニューかな?

最近、どうも野菜が足りない気がして野菜を中心にして。

なお、本テーブルはあまりよい立地ではなく、厨房の近くで目の前に たくさんの料理が通っていく。 ある意味楽しめるのだが(笑)

結構、同じものが出て行くのがよくわかる。 例の豚ひざの煮込みとか。 しかし、わからないものも・・・・あの四角形のトンポーローに似たのは一体 なんだろう?? (真四角) < メニューからはわからなかったが。。

地元も人も多いが、日本人もおおいようで、(素材など)単語レベルの日本語は 結構操ってくれるのでその辺も楽であろう。 観光客慣れしているのとは違っているが。。


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