港湾一号　One Harbour road

瑤柱蛋白炒飯　

Fried Rice with Egg White and Conpoy

なかなか驚かせてくれる。

　　　雑な盛りつけ。

卵白が茶碗の外にはみ出ていたり、かき混ぜが不均一のようで、あちこちに固まった干し貝柱や、卵白（大きい塊）がある。

味はスープを使っているのであろう、よいのだが。
塩は強い。

他にはインゲンの細切り。

芒果布甸

以前と器が違うようだ。
上にのっているミントは虫食いの跡があったり、また葉自体が欠けていたりする。

資料によると、１個のプリンにつき半分のフィリピン産完熟マンゴーを使っているのだという。
また繊維質を残さないようにしているのだそうだ。

１日平均１２０個はでるとのこと

さて、その味わいだが決して悪くない。
嫁さんは上に乗っている生クリームが・・・とことだが、確かにいらないかもしれないが、別によけて食べればいいだけのこと。

ジノリの器（スープ器より小さいもの）。

嫁さんは以前、繊維っぽさを指摘をしていたが、今回はそういうことはないようだ。
酸味があまりないが、香り、甘さなどはよい。
少しふわっとしたムースのような出来。

８点。

総評

やはり私達には向かないようだ。　夜景はやはりよい。
というか、それだけ？

夜景に★ひとつつけてこの評価としたい。
値段を考えてみれば、出来て当然というレベルではないでしょうか？

雰囲気を楽しむためだけにならお勧めしたい。
でも、結構混んでいる様なので、私達がたまたまなのかもしれませんね。

スープの類、焼き物の類は結構いいのではないでしょうか？
知人もここの北京ダックをいつも食べにきているようですし。

二人で１６００ＨＫ＄

ここで今滞在最初で最後のトイレのおじさん・おばさんを発見。
だいぶ減りましたね。

そう意味ではもっと他に改善点が多いような気がしますが・・・・

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