パンとチーズとサラダと軽く塩・胡椒だけで炒めた牛肉だけでさっぱりを目指す。
グラスを４種用意して適切なものを探す。ティスティンググラスが一番酸を感じるので
私は好きだが、嫁さんは酸っぱすぎ、とのこと。かと言って他のグラスでは樽香がきつすぎて
私にはなじめない。翌日でも味が変わらないしっかりとした造り。けどこの樽は苦手。。。
とかいいつつ、２日目にちょっと高目の温度でちびりちびりはなかなかよい。
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| Wine Name | Bourgogne Hautes Cotes De Beaune | ||||
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| Vintage | 1997 | 評価 | ★★○ | |||
| Maker | Domaine du Bois Guillaune | |||||
| Contry | France | Price | \3000? | Buy | 藤小西 | |
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軽い夕食時に、ちょっと（我が家としては）リッチな白を。 パンとチーズとサラダと軽く塩・胡椒だけで炒めた牛肉だけでさっぱりを目指す。 グラスを４種用意して適切なものを探す。ティスティンググラスが一番酸を感じるので 私は好きだが、嫁さんは酸っぱすぎ、とのこと。かと言って他のグラスでは樽香がきつすぎて 私にはなじめない。翌日でも味が変わらないしっかりとした造り。けどこの樽は苦手。。。 とかいいつつ、２日目にちょっと高目の温度でちびりちびりはなかなかよい。 | ||||||
| セラファン ジュブシャン '87 \3400 |
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| あ、美味しい。きれいな酸。すごい好きな感じ。財力があればケース買いしたい。 嫁さんはそれほどでも、という感想らしいが。 |
| アルベールモロー ボーヌブレッサンド '86 \3700 |
| 結構骨太な印象（タンニンはそれほどではい）と強い甘み。 食事とあわせた方が、という感じ。 |
| プスドール ？？？（忘れた） |
| あまり印象がない。 |
| ジャンリベルディ サンセール レンヌ ブランシェ |
| レモンのような香り、酸はそれほどでもない。でもなんか甘みが強い印象。 |
| Wine Name | Muller-Thurgau Qmp Trocken | ||||
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| Vintage | 1994 | 評価 | ★★○ | |||
| Maker | Saakecker Schlosberg | |||||
| Contry | Germany | Price | ??? | Buy | 伏見ワイン | |
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久々のフランケン・ドイツ。なんか銀賞をとったらしくシールが貼られている。 Frankischer Weinbauverband e.V. Wurzburg Silber Medaille Frankische Wein-Pramlerung とにかく、そんなワイン。トロッケンというほど辛口の印象はなく、程々の甘さで好印象。 メープルシロップをたっぷりかけたホットケーキと一緒に ^^); | ||||||
| Wine Name | Napoleon | ||||
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| Vintage | ---- | 評価 | ★★★ | |||
| Maker | Debussy | |||||
| Contry | France | Price | ??? | Buy | ??? | |
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自宅に昔からあったものを寝酒に開けて飲んでいたもの。 もう１０年以上も劣悪な環境にあってまだ生きている。やっぱりワインとは違うわ。 同じよう保管してあったワインは完全に酢であった。 いくらだか知らないが、なかなかうまい。 | ||||||
| Wine Name | Chinon Les Montifault | ||||
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| Vintage | 1997 | 評価 | ★★○ | |||
| Maker | Langlois-Chateau | |||||
| Contry | France | Price | \1300 | Buy | 小田急 | |
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最近マイブーム中ののラングロアシャトーのシノン編。さて印象はそのままシノン。 しっかりした感じもする。やや小ぶりなグラスでは苦手な感じもするが、 ちょっと大きなグラスでは好印象に。翌日でも前日とあまり変わらない所がなお好み。 特にこれからの季節冷やしてアンニュイな午後向けなワインではないだろうか？ 値ごろ感も十分。ケース買いの予感。 | ||||||