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Wine Name | Grand Siecle | |||
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| Vintage | 1990 | 評価 | ★★★○ | ||
| Maker | Laurent Perrier | Country | Frence | ||
| Price | \---- | Buy | ---- | ||
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お客様のお持ち込み。 グラスに注ぐと綺麗に立ち上がる綺麗な泡。そしてそれが幾筋も。見ていて気持ちがよい。 まずは一口。。。。 皆、無言。 予想外にさっぱり。 非常に軽い飲み口。 皆、あまり好みではなかったのでしょうか？ 私は結構好きですが・・・^^); 非常にクリーミーな、という表現が合う。 なめらかにのどを通り過ぎていく様はやはり シャンパンならであろう。 手元の資料をみると、Grand Siecleはローランペリエの代表的なシャンパーニュであるらしいが ＮＶらしい。 で、このボトル。 裏を見ると２０００年記念ボトルという記述が。 シャルドネがベースで、ピノノアールも少しらしい。 | |||||
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Wine Name | Puligny Montrache 1er Folatieres | |||
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| Vintage | 1993 | 評価 | ★★★○ | ||
| Maker | Domaine Leflaive | Country | Frence | ||
| Price | ---- | Buy | ---- | ||
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お客様からの１本。 ルフレーブはいつも kodairaさんにごちそうになっているが・・・ 今回、初めて多きなブルゴーニュグラスで。 ああ、おいしいです。 熟した桃を代表とした奥深い香り。しっかりとした酸。 時間が経つとともに蜂蜜の香りへと変わっていく。ゆうに３時間は楽しめる。 Folatieres はプリュニィモンランシェで一番大きい畑だそうである。 すいません、調べるまで村名かと思っていました；；； | |||||
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Wine Name | CH L'angelus | |||
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| Vintage | 1988 | 評価 | ★★★○ | ||
| Maker | Ch. L'angelus | Country | Frence | ||
| Price | ---- | Buy | ---- | ||
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お客様からの１本。 確か初めての銘柄。 有名なサンテミリオンのワインですね。。 抜栓後、１時間ほどでグラスに注ぐ。 色はかなり血を思い越させるような色。 グラスに注ぎたては、まだまだタンニンが強く、個人的にはやや苦手かと思ったが 時間とともに非常に丸く、よいものへと変わっていく。 香りは非常によい。 色はかなり濃いわりに飲んではなめらか。 ぜひ、お食事と。 手持ちの資料によると、カベルネフランとメルロが半々ぐらい。８９年から評価がよくなった とのこと。 どう変わったのかな？？ | |||||
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Wine Name | CH Ducru Beaucaillou | |||
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| Vintage | 1985 | 評価 | ★★★ | ||
| Maker | Ch. Ducru Beaucaillou | Country | Frence | ||
| Price | ---- | Buy | ---- | ||
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私の提供。蔵出し→ＢＢＲ→と流通経路がばっちしのはず・・・ 栓は上記アンジェラスと一緒に抜いておき、通算２時間ぐらいたってしまった でしょうか？ 事前に１時間ぐらいとアドバイスを頂いたのに。。 ボルドーでありながり、飲みやすい。。。。。 というかやや水っぽい印象がぬぐいされない。 なぜ？？ タンニンもあまり感じず、薄目好きの私がそう思うのだから、相当に薄いのかも。 抜栓が早かったかな？ 落ちるのも結構早かった気がします。 あと１本あるんだけど・・・・ボトル差か？ | |||||
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Wine Name | Mazis Chambertin | |||
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| Vintage | 1991 | 評価 | ★★★○ | ||
| Maker | Masion Clavelier | Country | Frence | ||
| Price | ---- | Buy | ---- | ||
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お客様の持ち込み。 一言、ああ、おいしいです。。 すいません、このころは既にちょっと怪しげでメモなし。 でも一番好み。 ああ、ブルゴーニュの方が好きだな、と再認識の１本。 オフの年ということでしたが、全然そんなことを意識させず楽しく飲ませて 頂きました。 ところでこの造り手って・・・・手持ちの資料にありませんでした。 | |||||
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Wine Name | CH. Raune Vigneau | |||
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| Vintage | 1986 | 評価 | ★★★○ | ||
| Maker | CH. Raune Vigneau | Country | Frence | ||
| Price | ---- | Buy | ---- | ||
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お客様の持ち込み。 こちらも一言、ああ、おいしいです。。（笑） ソーテルヌって割合ベトベトした甘さが強いのが多い印象がありますが こちらは異なるイメージ。高い酸としっかりとした甘さ。 あまりソーテルヌらしい貴腐香も感じず、かなり好みのライン。 食後の甘いものともなかなかの相性でした。 一応、ロックフォールを買ってきてもらって、こちらにあわせようとしたのですが、 もう満腹で箸が進まず（笑） | |||||
