Wine

Mini Home Party　

★は１点。○は０．５点。最高は５点とする。

が、個人的趣向が強いので他人にはあまり意味がないかもしれない。

カジュアルに去りゆく夏を惜しみつつ、わいわいと飲みましょう、というコンセプトの今回。
ワインは当然、白と泡のみ。　

Wine Name	Veuve Clicquot Ponsardin
Vintage	NV	評価	★★
Maker	Veuve Clicquot	Country	France
Price	\3000	Buy	藤子西
まずは最初の１杯。　皆さん出足が遅いので、先に集まった方々でとりあえず。ちょっと涼しくなったけど、まだまだ冷えたシャンパーニュは美味しい。　そしてちょっと濃いめのこれは食事には非常に合います。　付け合わせはパンとチーズ、そして、パテ。。　こんなもので幸せに感じてしまいますね。我が家でもう１年近くおいてあるので泡はやや弱め。　２杯目を注ぐ頃には泡は消えておりました。

Wine Name	Ferrari Brut
Vintage	NV	評価	★★○
Maker	Ferrari	Country	Italy
Price	---	Buy	---
イタリア好きな知人の持ち込み。　定番とも言っていい泡物であるが、いつ飲んでも高ＣＰである。　非常に切れのよい泡と飲み心地。　泡の勢いはかなり強く、最初の１杯はこちらの方が良かったかも・・・・

Wine Name	Salvarenza
Vintage	1998	評価	★★★
Maker	GINI	Country	Italy
Price	---	Buy	---
名門ジーニのソアベ。　こちらも高ＣＰで有名な一品。ソアベとは思えない凝縮感。　甘みと酸味のバランスもよく、お客様の中でもかなり好評を得た一品。　また味わいに比べてお値段も手頃なのがさらに魅力的である。９８は今までの経験からすると、かなり出来の良い葡萄を感じる。欠点はあんまり見ないこと・・かな？？

Wine Name	Luise
Vintage	1988	評価	★★★○
Maker	Pommery	Country	France
Price	\9000?	Buy	リカー長谷川
知人と共同購入したシャンパン。　たまたま行った酒屋で安かったので購入。もうそれから１０ヶ月ぐらいセラーでお休みさせていたもの。　今回、拙サイトが 10000ヒットを超えたので密かにお祝い。　パリで飲んで以来、すっかりファンになってしまったこちらのシャンパン。非常に好みであり、この高バランスは魅力的。　　泡は優しく、たおやかに。１本はセラーに入れておきたいワインである。

Wine Name	Meursault-Charmes
Vintage	1982	評価	★★★
Maker	Robert AMPEAU & Fils	Country	France
Price	\5000?	Buy	松坂屋
つい最近買ったのですが値段を失念。　　ブルゴーニュの良心ロベールアンポー。やや酸が足りず、わずかにバランスにかけ、やはり前の泡と比較してしまうとちょっと寂しかったでしょうか？　グラスはボルドー系の方が美味しく、香りもよく感じる。　藤子西で買ったより安かったと記憶しているけど、こっちの方が状態が悪いような気がしました。　＜　気のせいかも。。。

もう１本飲みますか？　それともお茶にします？　とお伺いしたら、「お茶」だって。。
お茶の充実度がいいのか、それともワインのラインナップがつまらないのか？（笑）

まあ、この日もこのあとお茶を３～４種は飲みましたけどね ^^);

料理はいつものように実験的。

　　・　パテ（田舎風パテ）
　　・　とんぶりのサラダ
　　・　枝豆のグラニテ？（シャーベット？）
　　・　冬瓜のスープ
　　・　鶏の中華風ロースト
　　・　イワシとホタテの漬け丼
　　・　チーズとパン

う～ん、途中で食べ物がそこをついてしまって、やや口寂しい時間が出来、
個人的にはかなり不出来な結果。　中華風ローストは北京ダックをイメージしたのですが。。。

そして、定番の中華風炊き込みご飯に代わる新しいご飯物を・・・と何度か練習して本番に臨んだイワシ漬けですが、
普段の炊き込みご飯がいいとのお言葉。　なるほど、まだま要修行なんですね。　

買ってきたもらったケーキは、・・・・・シュークルダール。
当日は、お腹一杯でケーキ食べられませんでしたので、詳細なコメントは差し控えます。

翌日残り物を頂きましたが、美味しかったです ^^);