Sinp's Wine

Daily Wine


銘 柄
  Chateau La Cabanne 1981 
購 入
  エノテカにて
好み度
  ★★
コメント
Beaune Pomerol
どこか上滑りしたような感じのワイン。香りはまあまあだが、タンニンがざらつく感じが気になる。 いいビンテージではないから仕方ないのかもしれないが。

時間と共に香り・味共に落ち着きを見せてくる。 さすがに軽い感じ。

買った値段を覚えていないのであるが、二千台なら○だが・・たぶん違うだろう。

1時間ほど経つとほんのりと甘みを増して、色気を増してくるのは好感。

銘 柄
  Chablis Premier Cru Vaillons Moreau-Naudet & Fils 1999
購 入
  やまや渋谷にて2000円くらい? < すっかり失念
好み度
  ★★
コメント
Beaune 体調を崩して1週間ぶりのワイン

栓を開けると梅の香ばしさが。飲んでみるとバタースコッチ。

かめるんじゃないか? というボリューム。 やや樽が強いかな? 苦めも強め。 グラスは大きめの方がよい。

4、5日後にほんのわずかな残りものを試すも、やっぱり濃いめ。 が、シャブリには異なる方向を求めたい私的気分。

2002. 2

銘 柄
  Je taime 1995 Cremant de Loire Coueur Cray
購 入
  藤子西にて2000円くらい??
好み度
  ★★
コメント
Coueur Cray 改めてみるとかなり恥ずかしい感じのラベルとネーミングであろうか?

元気があって、沢山の大粒の泡。
イースト香、ややしっかり目の感じ。ほのかな甘さ。

お供はトマトソース・コンキリエのチーズかけ。 しっかりとした料理はスパークリングがよく似合う。

のんびりした日曜の昼下がり。
ボトルは重め。  2002. 01

銘 柄
  Anjou 2000 Chateau de Mauny
購 入
  リカー長谷川にて800円くらい
好み度
  ★○
コメント
Anjou コルクをこれだけ開けるのに苦労したのは久しぶりである。

こんなんでラギオールでも壊した日にはショックで眠れなくなりそうだ、と急遽安物のナイフで。

冷えが足りないせいか、うすら甘み。 酸味はそこそこあるのですが・・・ どうもいただけない。 これで正価1600円は高いでしょう。 最近はずれが多いかも。

夏に飲んだら印象が変わるかもしれませんが・・・   2002. 01

銘 柄
  Saint Aubin La Pucelle 1999 Domaine Roux Pere & Fils
購 入
  渋谷東急にて1300円くらい
好み度
  ★○
コメント
Saint Aubin 前回今ひとつ、ふたつ・・だったもの。
もう1本買ってあるもんね。 そう、半額だったから(笑)

一体、どうなんだ? と思ったら、まったく印象変わらず。う〜ん、困った物だ。
かなりミネラル香。ちょっと漬け物。

セラーから出したやや高めの温度では辛みが勝っており、冷やしても印象は変わらず。 ミネラルと酸がバラバラなんだよねぇ〜  2002. 01


銘 柄
  Shiraz 1998 Macedon Ranges Australia
購 入
  リカー長谷川にて1300円くらい
好み度
  ★★
コメント
酸がしっかりしているのが印象的。ヨーグルト系の香り。

相方をつとめたのは味噌ベースの雑煮。相性は・・・・可もなく不可もなく。 あまり飲み疲れしなさそうな所に好感。



銘 柄
  Beaune Clos de La Chaume Garufriot Monopole 1997
    Antonin Guyon
購 入
  リカー長谷川にて2000円くらい
好み度
  ★★
コメント
Beaune 値段をすっかり失念。  かなり高い酸。少しいっている感じがしないでもない・・・やや、うっとくるか、こないか?  というギリギリのライン。

ほのかに苦み。 ボルドーグラスに移し替えると薄目のボディにややビターチョコ。 アルコール臭が少々。 どちらにしても難しい・・・・

翌日、ブルゴーニュグラスでは酸が高すぎて飲めない。 ボルドーグラスではすっかりうま味が強くなっており、なかなかよい感じ。 たばこのニュアンスが少々。

2002. 01



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