Sinp's Wine

かんだ やぶそば         ★★★         2008. 3

入 店
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公式ページは こちら
ご存知知らない人はまずいないんじゃないかというこちら。

実は私は2回目。 一回目はかれこれ20年ぐらい前でしょうか?
昔はあまりよい印象がなかったこちらですが、今はどう思うか、、、と。

上の写真には人があまり写っておりませんが、入れ替わり立ち替わりしており、ちょうど人のいないタイミングをみはからって。
そういう意味では、滞在時間は短い方が多いようです。

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こちらはそのメニュー。 ぶっちゃけ量も少ない割りにいいお値段です。
雰囲気代・ブランド代と割り切って。

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まだ、ちょっと肌寒いので、お燗から。
真ん中にあるのが、お通し。 味噌です。

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これが危険なくらいに酒が進む一品。 これだけ1合や2合はいけてしまいます。
この時点でもう私の負けです。 後は多少悪くても目をつぶっちゃいます。

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刺身湯葉

サイトには”料亭で用いる汲み上げ湯葉をおつまみに”とありますが、その上品な食感は 豆の味わいとともに楽しめるもの。 900円。

一見、豆腐のように見えますが、少しずつはがしていただきますと、それはやっぱり湯葉。

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