ちょっと自信作、、ということでチョイス。
その柔らかなしっとりとしたガトーショコラの食感は、ちょっとその辺ではいただけない上質なものでは？
私は、すっかり気に入ってしまいました。
天草の晩柑のシャーベット。 こちらも風味豊かでしみじみとした美味しさがあります。
いやあ〜 こんなに美味しいのに、意外に評価低いのが想像できないんですよね・・・なぜか。
最も、このクオリティがいつも安定していることが前提ではありますが（笑）
なにせ食材にも大きく依存していると思いますので。 とっときなのかも？ ^^);
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