ホタテはまあ普通でしょうか？
ドライトマトのソースとのマッチングはもちろんよいものではありますが。
脇に添えられているのがモッツェレラ。
もっちりとした食感で、ミルキーでかつ濃厚な味わいはなかなかの美味。
それに比べると野菜類がちょっと変わっていて。
黄色いのはオクラの花びら。 大きいのが雄、つぼみのあるのが雌だそうです。
どちらもオクラの風味がしてちょっと面白い。
食べるとちょっとぬるんとしたもので、ぬるぬる度合いはどちらもハイグレードだが、
雄のほうがさらにぬるぬる度が高い。
ココット煮、、という話でしたが、鍋に入らず（笑）
丸のまま、、という感じでごろっと。 この豪快感はたまりませんね。
しっかり煮込まれているのでしょう、骨からすっと肉がほぐれていきます。
トマトの相性も言うまでも無く。
豆とトマトソースとの味わいもふくよかで。
３人でペロリと。
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