ブーケ・ド・フランス Bouquet de Francee

デザート

宮崎　地鶏のカスタードプリン

前回も印象に残っているプリン。

大ぶりだ（笑）　１０ｃｍｘ１５ｃｍぐらい？？（適当）

好みの固め系だが、カラメルは軽い感じ。　そのため、卵の風味がふんわりと口の中に広がり、堪能できるとは嫁さんの弁。

個人的にはもうちょっと強い方が。。

プリン

黒いちぢくのタルト

タルト生地はこげ茶色の甘味、焼き。共にしっかりとしたもの。

本当に黒々としたいちぢくは味がみっちりと詰まっていて、タルト生地に負けない強さを持っている。

付け合わせはコーヒーのアイスクリーム。

タルトは完全に私の好み ^^);