デザート

タルトタタン

タルトタタンとキャラメルのアイスクリーム。 これは固定のようだ。　全員同じだ。 周りにはチョコレートとシナモンが。　シナモンがなかなか印象的。 タルトタタンは温かいもので、しっかりとした歯ごたえで、下には薄いパイ生地が。 サクサクである。 酸味と甘味のバランスがよく、華美ではないものの、しっかりとした実直なうま味があって好感。 これを食べに来たといってもよい本日。　まずまずの出来。 一緒にあったキャラメルのアイスクリームは、印象薄目。 これが濃かったら、タルトタタンを消してしまうのかもしれない。

食後酒

珍しく食後酒まで。 タルトタタンにあわせたのはバルザックのモンスターなるソーテルヌ。 酸味はどちらかという隠れがちで甘味がつよいもの。 タルトタタンとはなかなかよい相性。 １５００円。 他、写真のマールとカルバドス。各１０００円。 値段からしてそれほどよい物ではないが、のんびりとした時間をすごさてくれる。 知人とのおしゃべりの時間が楽しい。

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