実は他の一品を注文したのですが、実際目の前に現れたのはこちら。
まあ、いいかと。
そのため、結構食材などがダブっているのも多く、ちょっと残念。
Riesling Grand Cru Sommerberg 2000 Vendanges Tardives Albert Boxler
こちらでよく見かける作り手ボクスレのワイン 500mlというサイズがなかなか手ごろ。
お店の方が是非試して欲しいと取っておいていただいたもの。
ちょっと前までは固くて、全然、、だったのもがここ半年ぐらいで一気に美味しくなったとか。
確かにリースリングの香りが華やかに広がり、喉をするりと通り過ぎたあとに、ほのかに広がる甘みと香りの余韻の長さが印象的な１本。
お店の方も料理にはちょっと合わないかも、、とのご指摘通りに相性的にはサーモンが一番でしたが、それ以外にはほどほどといったところ。
しかし、このワインはなかなか香り高く美味しく。
次回、少人数の時、このワインにあう料理の時にでも、また。
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