Aux Delices de Hongo　オ・デリス・ド・本郷

洋梨の赤ワイン煮とグラニテ。

洋梨はコンポートでしょうか？　オレンジ果汁、オレンジピール、シナモンを使っているそうです。
冷たい口当たりが、ジビエに染まった舌を洗い流してくれます。

テーブル

クレープの中には、栗とクリーム。　チョコのソースで。
ほんのり温かいクレープは、栗のテイストがしっかり感じられて。

メープル風味のしっかりのアイスとの相性もよい。　あんぽ柿などの秋の味覚満載です。

テーブル

今回は全体を通して味わい、量のバランスもよく、なかなかのクオリティでした。
問題は私の体調だけでした、、、まいった。