ラシェット・ブランシュ

メイン

新潟産青首鴨ロースト

ショウガ風味。ネギとマイタケ風味。
かなりすごいボリュームである。　

あ・・・・・・・・・詳細なメモがない・・・・・・・

おいおい；；　　　言い訳は総評にて。

蝦夷鹿　パイ包み

直径１５ｃｍはあろうかというパイ包み焼きである。

形状はドーム型。　中にはフォワグラ（塊）、栗のコンフィ、蝦夷鹿のミンチ肉がつまりに詰まっている。。。

なんだ、このボリュームは！！