Sinp's Wine

アミューズ

チーズを載せたトースト
トースト
これといったものではないが、非常にアツアツ。 気を付けてください、との助言通りに本当に熱い。

そしてチーズが非常に濃厚でうま味が詰まっている。 シンプルではあるが、よいスタートだ。

なお、本日メモがアバウトなので、かなりレポートもいい加減です。
写真でゆっくり雰囲気だけでも味わってください。 
食前酒&ワイン
シャンパンはボトルでルノーブルをお願いしました。

ボトルで5800円は安いかなぁ〜と。 帰ってきて調べてみると市販価格4000円前後なので 結構お値打ち感あり。

味や香りは結構リッチな果実と酸もしっかりとしており、なかなかに美味しくいただけます。 高貴な感じはしないですが、ちょっと今日のような暑い日には最適な1本。

飲みおわる最後まで泡はしっかり残っており、次回の訪問でこれ1本でいいかもしれない。

セパージュはシャルドネ 40%、ピノ ノワール 30%、ピノ ムニエ 20%らしい。

日本初上陸は1998年。


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