上からオレンジ、グレープフルーツ、トマト、ピンクグレープフルーツの４種をゼリーで固めております。
ハーブのアクセントしてはベルベーヌが使われており、フルーツを単体で頂くより、この４種を縦に切って
ざっくり一口で食べていただくほうがいいでしょう。
この味わいの組み合わせはなかなか絶妙かも。 特に上にのっているのピールなんかがまた素晴らしい風味をかもし出してくれます。
添え物は、ピスタチオのアイスクリーム。
デザートは５種の中から。
レストランでクイニーアマンなんてちょっと珍しくない？
デザートも美味しいのですが、料理に比べると平凡かもしれません。
驚きがなくて。 ああ、人間って欲深い・・・
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