代官山ＡＳＯチェレスタ　日本橋

代官山ＡＳＯチェレスタ　日本橋

ミルフィーユの中は洋ナシとヨーグルトのムースが入っております。

料理に比して、満足度は高いかな？

有名な一皿ですが、見た目普通のモンブランとは違ったもの。
もっとも、本当のモンブラン山の頂きとすれば、こちらのほうが近いのかもしれませんが。

メレンゲとメープルのふわふわの中に、栗のアイスとモンブランのケーキ。
甘さほどよく、軽い食感と共になかなか楽しい一皿。

上からは粉砂糖が。

仕上げのカフェも美しい。

まあ、のんびりしましたわ。
ワインはカラフェでいただきました。