POLSECCO　ポルセッコ

クオーレ　ディ　ブエ　とマフィアからスカンピの鉄板焼き

クオーレ　ディ　ブエ　とは牛の心臓の意。要はハツですね。 　　 スカンピのアップはこちら。　うーむ。。　ま、値段なりというか・・・ 　　 こちらハツ。　ハツ自体は割りとあっさりとした感じなのですが、ソースが濃厚すぎて ハツの味わいを消してしまっていると思ったのは気のせいでしょうか？

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