サンピエールですから和名だと的鯛ですが・・・今滞在のフランス内で、もっともおいしくない一皿でした。
この水っぽい魚にはちょっと耐え切れず。 ソースとの相性も、、
グリーンピース、ジロール、クリーム系のソース。 なかなか微妙な味わいでございました。
リードヴォーのサラダ、、というのですが、野菜は・・・？
アスパラと上にのっているスプラウト系の野菜が少々。
リードヴォーの肉質はねっとりとして、クリーミーで悪いものではありません。
ただ、アスパラは香り、味わいともに薄め。 そして、なんといっても、その組み合わせの意義が理解できませんでした。
だんだん夜も更けるとこんな感じに。
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