ラストディナーはやはりこちらで〆。 上の皿はアミューズ代わり。
今回、席がいままで一番よかったかな、、撮影的に(笑)
厨房の蛍光灯が届きにくい位置で。 もっと奥でもいいんだけど。
ビールを一通り飲んだあとはお茶を。。
こういうスタイルでお茶を出すところも減りました。
鶏は漢字が違いますが、、
これって注文間違えた? 英語、日本語ともにつらいお店です。 こちら。
紹興酒の味・香りとともに結構強め。 もっともお酒が飲める方が多いので、そんなに気にしてませんが。
鶏自体はほどよい浸かりぐあいで、別添の赤いチリ醤を使うと紹興酒くささが中和されてまた面白い感じになります。
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