 大間産アワビを食べたかったのだが、こっちの方がいいと、半無理矢理っぽく。こちらに。 （って、こちらも強硬に主張すればよかったのですが。食べ終わってみて改めて実感） １１頭オーストリア産はかなり巨大だ。 まあ、安かったのだが・・・・ ところが、やはり安いなり、というか、これなら食べなくてもよかったか、という程度のもの。 大きさは２人で半分ずつで丁度良い。 やっぱり２３頭の大間産は２人では小さすぎるのかもしれないが（笑）  見た目はかなり美味しそうだ（左の写真）。 このアワビ、味はまあまあだが、歯ごたえは噛むのに少し抵抗を感じるぐらい。 アワビのフレンチキスと言われるあの食感とは程遠い。 オイスターソースベースのソースはおいしいが・・・・  味のほうも、アワビ自体の味があったのかどうか。。 こちらで大間産アワビを食べた方によると、アミノ酸の塊のごとく、味わい深く、 そりゃもう・・・とのことだったのですが。 やっぱり小さかったようですが（笑） |
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