半身です。 お値段は時価でちょっと心配ですが(笑)
CoCoLo万代 けんこう市場とか、本町公衆市場協同組合は見たのですが、これらはかなりの観光地のようで、あまり触手動かず。
のどぐろなどは小さいものばかり。
それに比べると結構大きめ。 もっと大きいのはかなりいいお値段になるのでしょうね。
のどぐろは、赤むつの別名。 日本海側のみの呼び名のようですね。
40cmにほどになるようです。 東京湾とかでも釣れるようですが・・
非常に脂があるので、今まで何回かしか食べてませんが、塩焼きが大好きで。
なかなかどうもうな顔つきをしております。
脂がしたたっています。
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