スープ
セロリラーブって言われても、すいません、分かりませんでした。 お皿もしっかりとアツアツである。 根セロリの風味が実に良く生きている。 グラススパークリングのあとは珍しくフルボトルで注文。 
THE Tuarts chenin blanc Paul Conti 2002 オーストラリアの白 シュナンブランを使ったもの ３６００円。 こちらのオーストラリアのワインにはリーズナブルでよい印象があるので今回も。 シュナンブランとして味わいというかクセは割と抑えめ。 ややメリハリにかける味わいかな、とも思えるが、このスープとは好相性。 ワインの軽い苦みとこの根セロリの風味がこんなによい相性とは。 |
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