+1200円 1/2羽
ソースはオリーブソース。 下はジャガイモですが、これは・・・
鳩も食感、味わいともに、、うーむ。
付け合せのキャベツの中にはレバーなどが入っておりました。
やっぱり無理だったかな、、素材的に。 分かっていて頼んだ私がだめでしょうね、やっぱり。。
でも、つい選んでしまうじゃないですか？
にんじん、かぶ、エジプトインゲン豆などがはいっており、さっぱりとしたトマトベース。
非常にオーソドックスな味わいであることはもちろんですが、子羊の舌は初めて頂きます。
本調理では外はかりっと中はふわっとした感じで、なかなか面白いですね。
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