Sinp's Wine

前菜

帆立とたけのこのソテー
帆立とたけのこのソテー
トマトは「初恋」。

香りの立つ一品。 季節のたけのこにしっかりとした焦げ目。

トマトは、酸味がしっかり。 しかし、予想外にホットなトマト。

たけのこは穂先と根元と。 風味が強く、味わいのある塩で旨みを引き立てている。 シンプルな料理だが、素直に楽しめる。


帆立とたけのこのソテー
帆立も、定番系の料理だが、悪くはない。 表面は割としっかりとした焦げ目。 中は生っぽく。

グラスワインは赤、白1種ずつしかないようだが、白はブルゴーニュブラン。 前日以前の抜栓のようで、酸味が足りず、ややオイリー。

あまり料理には合わないかもしれないが、600円は安いでしょ。



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