魚
 行く前はソースを替えてもらおう、とか話していたのですが、 その場に行くと消沈モードで、どうでもいいや、と。 しかし、このお店のスペシャリテです。 問題はソースが甘すぎること。 バルサミコを煮詰めたものというが。 桜エビはうすピンクで綺麗なもの。 旬のようですね。 でも、味の主張はそれほどないって、ソースが強すぎ。 ６５００円のコースより。 |
 ９５００円のコースより。 スズキの身を丸めて（？）、エストラゴンのソースで。 ソースはクミンが入っているのでしょうか？ ちょっとカレー風味。 ぷりっとした魚は何かに包まれているのであろう、あまり味的な印象がないのですが。  |
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