Vieille Montagne ヴィエイユ・モンターニュ

ミル　ほっき　つぶ

１５７５円

貝３種。　刺身にて。　青ネギとバルサミコ酢を使ったソースで。
コリコリとした中には潮の香りを感じさせる。

ソースのせいか、ワインにわりと合う感じに仕上がっているのは立派といっていいだろう。

あんきものテリーヌ

本日のテリーヌから。　１３６５円。
和食のあんきもそのままで、割と美味しくいただける。

黒胡椒で。　こちらも意外にもワインにもあう。

ミックスフライ

８４０円

具はトンカツ、ポテトコロッケ、かきフライ、まぐろフライ。
牡蠣フライは若干生臭さがあるが、意外に美味しいのはポテトコロッケ。

じゃがいもが割と大粒にマッシュされており、食感が楽しい。
非常に薄い衣。　ほんのり甘く感じて好感。