季節のメニューから。 ハーフポーションで ￥1,750
リ・ドゥ・ヴォーは小ぶりで、野菜との大きさをあわせてあります。
やはりなんともいって、料理が運ばれてきたときの香りが印象的です。 キノコとクリームなどの風味で。
野菜も美味。
これはノーマルポーションしかなく、１５００円。
何年ぶりでしょう！？ エスカルゴなんて。 でも、、、、今ままで一番美味しかったかも。
とはいっても、そんなにあちこちで食べているわけではありませんが。。
もちろんパセリバターの風味はもちろんなのですが、なんと言ってもエスカルゴの食感が全然違います。
もっとコリコリしているという記憶があったのですが、つるりとした感じで。
多分、素材が違うんだろうなぁ〜 と。
もっとも、よく食べていたのはもう１０年以上前なので、流通なんかも当時と変わっている可能性も高いですが。
ダイエットを気にされない方なら、ワインをぐびぐび、パンにつけて、がっつり行って欲しいところです（笑）
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