Sinp's Wine

Tateru Yoshino タテル ヨシノ 芝パークホテル店

テーブル

イサキのポワレ 季節野菜のグリエを添えて

Poele d'Isaki farandole de legumes grille

アンチョビのソース。 赤・黄・緑のパプリカ、ナス、アスパラなどを網目のあるグリルで。
コースの名前通りに野菜沢山のコースではあります。

あまり記憶として印象になく、、メモもなく(笑)

テーブル

テーブル

ビーツのソースに山羊アイス 

アヴァンデセールとして

色合いがなかなか楽しいです。 味わいとしてもは山羊の風味があって、ちょっと目新しくていいかもしれません。

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