なんとも聞いたことのない組み合わせ。
奥がオマール。 手前がバナナ。
交互に食べてくださいということらしい。
見た目、ちょっと寂しげに見えるかもしれませんが、
結構、ボリュームは多いです。
どのお皿もすっきりとした白一面でここまで白いものあまり見ないか？
オマールのテリーヌはなかなかしっかりとして旨さに満ちている。
その素材の良さが分かるようなしっかりとしたものだ。
さすがに食べ飽きてくるので、そこでバナナの登場。
バナナもなかなかしっかりとした味わいがあるので、中和はしてくれる。
相性としては激賞と言うわけにはいかないが・・・・
バナナのムースに使っているバナナもよいものであろう。
下にバナナの薄切りが敷いてあるが、かなり大きいことが分かる。
なお、パンは普通だが、バターが美味しいと思う。。。
今回は特別に （写真はほぼ同じもの）
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