厚切りきのこがたくさん。 しいたけ、マッシュルームなんか。
以前と比べて、ちょっと卵に火が入りすぎている感じがしますが、その辺はまあまあ。
卵にまで茸の風味が移ってうれしい味わいに。 気軽に。
ニンニクががっつりきいた味わい。
しっかりきのことツブ貝の味わいと食感が楽しめます。 ワインともよい相性。
2004 Domaine Bott Geyl Gentil d'Alsace
前回もいただいたこちらですが、まだ知人が飲んだことがないということで再トライ。
こんなアルザスワインを飲んでいると欲しくなるじゃないですか！？ こういうフォワグラが！
お店の方もさっと感付いてフォワグラでも、、と勧めにきたら、もう食べているところ・・・というあまりに欲望にストレートすぎる我々もどうかという話もありますが。
さすがに最高級なフォワグラ、、というわけにはいきませんが、いいじゃないですか？ こんな気軽なものも。
すいません、こういうベタな感じのも大好きで。。
|
|
